Ароматный и малокалорийный суп из риса и капусты отлично подойдет для диетического меню, а употреблять его можно даже во время разгрузочных дней.
По желанию рисовый суп с капустой можно приготовить не на овощном, а на курином бульоне, в этом случае блюдо получится необыкновенно сытным. Ищите все о рецептах онлайн и диетические супы https://instacook.me/ru/recepty на этом сайте.
Ингредиенты:
— маслины без косточек (двадцать штук);
— белокочанная капуста (180 г);
— подсолнечное масло рафинированное (45 мл);
— веточки свежей кинзы (восемь штук);
— сыр «Чеддер» (60 г);
— небольшой лук репчатый (одна штука);
— соль поваренная ароматизированная (по вкусу);
— отфильтрованная вода (2,1 литра);
— длиннозерный рис (60 г).
Процесс приготовления:
На огонь средней силы поставить стальную кастрюлю и влить в нее отфильтрованную воду, как только она закипит, добавить рис и варить его примерно двадцать минут.
Поставить на другую конфорку небольшую сковороду и влить в нее масло, далее разогревать его на умеренном огне примерно пять минут, затем добавить нашинкованный репчатый лук.
Как только лук подрумянится, отправить его в кастрюлю с рисом, после этого нарезать толстыми кружочками маслины и как можно тоньше нашинковать белокочанную капусту.
Отправить маслины и нашинкованную капусту в кастрюлю, по вкусу добавить соль, продолжить процесс варки рисового супа на небольшом огне еще двадцать минут.
Далее перелить горячий рисовый суп в тарелку, добавить тертый сыр и измельченную кинзу, после этого подавать ароматное блюдо с кусочками цельнозернового хлеба.
Автор: Игорь Фалей
Последние обсуждения